文/吳家彤 營養師

在現代生活中，壓力、環境污染和不健康的生活方式讓我們的身體面臨大量自由基的侵害，加速衰老並降低免疫力。抗氧化成分作為對抗自由基的關鍵，成為了美容與健康保健的重要議題。以下將介紹六種抗氧化保健成分，幫助你維持青春活力，回到18歲的肌膚狀態。

1. 維生素C

維生素C 是抗氧化界的明星，對於促進膠原蛋白合成至關重要，並能減少紫外線對皮膚的傷害​。它能抑制黑色素形成，有效對抗膚色暗沉，並延緩身體的發炎反應。建議攝取富含維生素C的食物，如奇異果、芭樂、木瓜和莓果類，它們不僅對肌膚保養有益，還能提升免疫力。

2. 橙皮素

橙皮素是一種類黃酮，主要存在於柑橘類果皮中。研究發現，橙皮素不僅具有強大的抗發炎與抗菌特性，還能促進皮膚修復，加速傷口癒合​。橙皮素還有助於對抗紫外線的傷害，並增強肌膚的美白效果。柑橘類水果、檸檬和橙汁都是豐富的橙皮素來源。

3. 番茄紅素

番茄紅素是一種強效抗氧化劑，主要存在於番茄等紅色果蔬中。它可以有效保護皮膚免受紫外線傷害，預防皮膚老化​。特別是無色的冰晶番茄含有獨特的類胡蘿蔔素，能有效中和自由基，減少皮膚因日曬引起的紅斑。冰晶番茄等新型抗氧化食品也逐漸進入市場，成為抗老化的潛力成分。

4. 莓果萃取

莓果萃取物是近期抗氧化界的新寵，富含豐富的多酚類物質，如花青素和鞣花酸，能有效抵禦紫外線對皮膚的傷害​。研究表明，攝取多種莓果的綜合萃取物，抗氧化效果更強，有助於保護皮膚免於老化。黑莓、藍莓、蔓越莓、覆盆莓等都是常見的抗氧化超級食品，經常食用這些水果能讓你保持年輕光彩。

5. 白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種來自紅葡萄皮的天然抗氧化劑，適量飲用紅酒中的白藜蘆醇成分可以幫助抗老化​。白藜蘆醇除了強大的抗發炎作用外，還能減少紫外線對皮膚的傷害，預防皮膚變黑及失去彈性。這種成分在抗老護膚產品中越來越受歡迎，經常補充有助於延緩皮膚衰老，維持年輕膚質。

6. 殼胱甘肽

殼胱甘肽是體內的強效抗氧化物質，能夠中和自由基，減少紫外線對皮膚的損害，並抑制黑色素的生成​。隨著年齡增長，體內的殼胱甘肽水平會逐漸下降，因此適當補充有助於防止皮膚衰老。可以從十字花科蔬菜如花椰菜、卷心菜中攝取到殼胱甘肽，這類蔬菜能幫助提升皮膚的亮白度與健康度。-

何從飲食中補充抗氧化成分？

要從飲食中補充上述抗氧化成分，應保持均衡的飲食習慣，多攝取新鮮的蔬菜水果，並避免過量攝取高精製糖類的食物，因為糖類會促進「糖化終產物」的形成，加速皮膚老化過程​。以下是一些飲食建議：

  • 每天食用多種水果：將富含維生素C和橙皮素的水果如柑橘類、奇異果、芭樂等納入每日飲食中。
  • 加入抗氧化超級食品：選擇莓果、番茄等富含多酚的食物，這些天然的抗氧化劑能有效幫助對抗衰老。

·         避免高糖飲食：高糖食物會增加體內自由基的生成，破壞皮膚蛋白質，應盡量減少高糖食物的攝取，以保護皮膚健康。

抗氧化保健品的選擇與建議

隨著市場上抗氧化保健品的日益增多，選擇合適的產品變得至關重要。建議選擇含有上述六種抗氧化成分的產品，並確保其來源天然，成分無人工添加劑。此外，經常補充這些抗氧化劑應與健康生活方式結合，如規律作息、避免過度曝曬等，以發揮最佳的抗老化效果。

抗氧化劑對於抵禦自由基、減緩衰老過程具有重要作用。從維生素C、橙皮素到殼胱甘肽，這些天然的抗氧化成分不僅能提升皮膚質量，還能促進身體健康。透過調整飲食並適量補充抗氧化保健品，可以幫助你維持青春活力，讓你擁有回到18歲的年輕光彩。

FAQ

  • 什麼是抗氧化劑？
    抗氧化劑是能中和自由基，減少細胞損傷並延緩衰老過程的物質，常見於新鮮蔬果及保健食品中。
  • 抗氧化劑每天補充多少合適？
    每日建議通過均衡飲食攝取足夠的抗氧化劑，若選擇保健品，應遵照產品建議用量補充。
  • 哪些食物富含抗氧化劑？
    富含抗氧化劑的食物包括莓果、番茄、柑橘類水果、紅葡萄和十字花科蔬菜等。
  • 補充抗氧化劑能延緩皮膚老化嗎？
    是的，抗氧化劑能中和自由基，保護皮膚細胞，減少皺紋並提升皮膚彈性。
  • 如何選擇抗氧化保健品？
    選擇含有天然成分、無添加劑的抗氧化保健品，並優先選擇含有維生素C、白藜蘆醇等成分的產品。